姨捨そば道場協働作業行う

1２月3日そばの実脱穀作業を実施した。11月そばの刈り取りを行った物を本日快晴の空の下協力隊員8名が集まりシートの上で叩き、そばの実を分離して、写真で示す手動の分別機（とおみ）で良質なそばの実を選別しました。専門の業者にお願いして今年の年越しそばとして食する予定です。10アール程の耕作であることから機械での収穫が出来ないことから姨捨そば道場メンバーによる手作業収穫となった次第でありますが助け合いの精神は姨捨そば道場として中心的考えです、久しぶりの共同作業に感謝して疲れも吹っ飛びました。そばと云えば更科そば、姨捨そば道場で腕を磨いては如何でしょうか。

投稿者　　山口　盛男