日本遺産 月の都千曲
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おやき
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県の無形民俗文化財
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県の無形民俗文化財
≪ 今に生きる「月見の地」新たな地 ≫
所在地:市内
白い「さらしな蕎麦」は、白く清涼さをイメージし、「さらしな」の地名から名付けられたと言われている。
また、市域では、二毛作で小麦が作られていたので、うどんやおやきもよく食べられ、今ではおやき専門店もある。